Como Fazer Brigadeiro de Leite Ninho: Receita Simples e Deliciosa

Delícia que Todos Amam: Brigadeiro de Leite Ninho

O brigadeiro é um dos doces mais populares do Brasil, e o brigadeiro de leite ninho é uma versão ainda mais deliciosa e cremosa! Nesta receita simples e rápida, vamos mostrar como fazer esse doce usando poucos ingredientes. 

Perfeito para quem está começando a cozinhar ou quer uma sobremesa prática e saborosa. Vamos começar?

Ingredientes:

O que Você Vai Precisar para o Brigadeiro de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de leite ninho (leite em pó)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de chocolate branco picado (opcional para um toque extra)
• Leite ninho para enrolar os brigadeiros

Modo de Preparo:

Passo a Passo Simples para Fazer o Brigadeiro de Leite Ninho

Vamos agora ao preparo. Siga cada etapa com atenção para garantir um brigadeiro perfeito!

Preparando a Massa do Brigadeiro:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula de silicone.
3. Dica: Isso evita que o brigadeiro grude no fundo da panela!
4. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 minutos.
5. Lembre-se: Paciência é a chave para um brigadeiro cremoso!
6. Quando estiver no ponto, retire do fogo e adicione o chocolate branco picado (opcional). Ele derrete e dá um toque extra de sabor!
7. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 1 hora.

Enrolando os Brigadeiros:

1. Com a massa fria, unte as mãos com manteiga para evitar que o brigadeiro grude.
2. Pegue pequenas porções e faça bolinhas do tamanho de sua preferência.
3. Enrole as bolinhas no leite ninho para dar aquele acabamento clássico e saboroso.

Dica: Use forminhas para deixar os brigadeiros ainda mais bonitos!

Dicas Especiais:

Dicas para Deixar seu Brigadeiro de Leite Ninho Ainda Melhor

Aqui estão algumas dicas para fazer o brigadeiro perfeito:

• Textura mais cremosa: Se quiser um brigadeiro mais macio, adicione uma colher de creme de leite na mistura.
• Varie no acabamento: Além de enrolar no leite ninho, você pode usar coco ralado ou granulados coloridos para uma apresentação diferente.
• Armazenamento: Conserve os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Conclusão:

Agora É Só Aproveitar!

Viu como é fácil fazer brigadeiro de leite ninho? Com essa receita, você pode preparar um doce delicioso e impressionar amigos e familiares. Lembre-se de experimentar as dicas para personalizar seu brigadeiro e deixar ele com a sua cara. O brigadeiro de leite ninho é perfeito para festas, sobremesas ou até mesmo para aquele momento de vontade de comer um docinho.

Perguntas Frequentes:

Posso substituir o leite ninho por outro tipo de leite em pó?

Sim! Você pode usar qualquer marca de leite em pó. No entanto, o leite ninho tem um sabor mais suave que deixa o brigadeiro ainda mais gostoso.

Meu brigadeiro ficou mole, o que fazer?

Se o brigadeiro ficou mole, é provável que ele não tenha atingido o ponto ideal. Para corrigir, volte a mistura ao fogo e mexa por mais alguns minutos até desgrudar do fundo da panela.

Posso congelar o brigadeiro de leite ninho?

Sim, você pode congelar o brigadeiro enrolado por até 3 meses. Apenas lembre-se de colocá-los em um recipiente fechado para evitar que peguem gosto ou cheiro de outros alimentos no congelador.

Tabela Nutricional:

Informação Nutricional Aproximada por Porção (20g de Brigadeiro)

Nutriente Quantidade

Calorias 85 kcal

Carboidratos 14g

Proteínas 1g

Gorduras 3g

Açúcares 12g